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CLUB NME PARIS

The legendary club night of the universally known magazine has finally crossed the Channel... and these nights certainly redeem some of the credibility lost by the the NME's unfortunate descent into an ersatz indie Smash Hits. This inaugural night will feature Bombay Bicycle Club and Kitsuné's Bitchee Bitchee Ya Ya Ya live, and DJ sets from South Central, Glasgow's Shit Disco , and anglophile local remix boy Vicarious Bliss on Ed Banger (what else?). CG

Première soirée du magazine mythic anglais NME à Paris, avec Bombay Bicycle Club, Bitchee Bitchee Ya Ya Ya live, DJ sets de South Central, Shit Disco , et Vicarious Bliss.

Fri 27 June, 23h-6h, free. La Flèche d'Or, 102bis rue de Bagnolet,20th. M°Alexandre Dumas. 01.44.64.01.02. www.flechedor.fr

 

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LA BRICIOLA

The team behind the Canal Saint Martin’s popular Italian restaurants, La Maddonina and their more recent pizzeria, Maria Luisa, have opened another annex in the upper Marais’ rue Charlot, offering a similar menu and quality to Maria Luisa but for a more upscale clientele. Surrounded by the art galleries and trendy boutiques of Paris’s NoMa (Northern Marais) district, this cozy eatery pulls in the crowds for easy Italian eats: copious platters of charcuterie, quality pizzas, a small selection of daily changing pasta and salad, served with homemade bread and washed down with a limited but good selection of vinos, by glass, pitcher or bottle. Go for a biano and finish with the excellent caramel panacotta. Starters from 7-9€, pizzas from 9-15€. AM

L'équipe derrière La Maddonina et Maria Luisa, les deux restaurants italiens du Canal St Martin, ouvre un nouvel espace rue Charlot, et donc à l’épicentre du rive gauche arty-chic. Proposant plus ou moins la même formule qu’on trouve chez Maria Luisa, ils servent des pizzas délicieuses, une petite sélection de vins italiens, par pichet ou bouteille, et quelques bons plats du jour (pâtes, salades).

Open Mon-Sat, lunch and dinner. 64 rue Charlot,3rd. M°Filles du Calvaire. 01.42.77.34.10.

 

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BREIZH CAFÉ

Galette with egg, bacon, mushrooms and espelette pepper, 10.50€

The newest darling of the Parisian dining scene is this creperie located in the upper Marais district, in the midst of the art galleries and cutting-edge boutiques. It offers something difficult to find these days in Paris: a well-made version of one of France’s most symbolic snacks. Using all natural ingredients, the best flours, organic eggs, cheeses, meats, small-run Breton beers and a great list of ciders, this spot is perfect for either a snack or a real meal. Created by Bertrand Larcher, who opened similar establishments in Cancale, Tokyo, and Yokohama before landing in Paris, this updated version of the creperie has what it takes to win over Parisian foodies. AM

Le nouveau restaurant chouchou des Parisiens est une crêperie située dans le nord du Marais, entre les galeries d’art et les boutiques avant-gardistes. On y propose quelque chose de bien rare de nos jours dans la capitale : une version impeccable d’une des collations les plus emblématiques qui soient en France. Ici, on utilise exclusivement des ingrédients naturels, les meilleures farines, des œufs, fromages et viandes bio, et on sert des bières bretonnes confidentielles ou des cidres judicieusement sélectionnés ; c’est le lieu idéal pour un en-cas ou un repas. Créée par Bretrand Larcher, qui a ouvert des établissements similaires à Cancale, Tokyo, et Yokohama avant d’atterrir à Paris, cette crêperie au goût contemporain est partie pour conquérir les gastronomes parisiens. AM

Open Wed-Mon, noon-11.30pm. 109 rue Vieille du Temple,3rd. M°St-Sébastien - Froissart. +33 (0)1.42.72.13.77. www.breizhcafe.com

 

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LES FABLES DE LA FONTAINE

This tiny, 22-seater fish restaurant, located in a small square in the chic seventh, was taken over last year by two former chefs, and collaborators of amiable culinary star Christian Constant. Already popular with locals, this elegant, modern eatery has garnered a steady buzz with its excellent, moderately creative market cuisine, and good value ‘surprise’ tasting menu. Starters included a ‘verrine’ layered with fresh crab meat, beetroot and topped with a spicy pepper cream, followed by langoustine ‘tempura’, and an exceptionally fresh white fish accompanied by an earthy mushroom sauce and foam. Dessert was a delightfully good raspberry dish topped with cream and chocolate. Expect to pay about 45€ a head, including wine. With such pleasant service and satisfying food, their recent Michelin star comes as no surprise. AM

Ce minuscule restaurant (22 personnes) spécialisé dans le poisson, situé sur un petit square du très chic 7ème, a été repris l’année dernière par deux anciens chefs et collaborateurs de Christian Constant, sympathique star des fourneaux. Les gens du quartier appréciaient déjà ce lieu élégant et moderne, mais sa réputation s’affirme maintenant, grâce à une excellente cuisine de marché modérément inventive, et un menu dégustation au bon rapport qualité-prix. Parmi les entrées, on a choisi une verrine de crabe frais et betterave sous une couche de crème pimentée, puis des tempura de langoustine, et ensuite un poisson blanc exceptionnellement frais accompagné d’une riche sauce aux champignons. En dessert, on a pris des framboises avec crème et chocolat, un délice. Compter environ 45€ par personne, vin compris. Comme les serveurs sont aimables et que la cuisine nous comble, on n’est pas surpris que le Guide Michelin leur ait récemment décerné une étoile. AM

Open daily for lunch and dinner. 131 rue Saint Dominique,7th. M°École Militaire. 01.44.18.37.55. leviolondingres.com/fr_fables.htm

 

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MON VIEIL AMI

Poached egg, white-bean salad and smoked haddock, part of 39€, 3-course menu.

When three-star Michelin chef Antoine Westermann boldly opened this tiny bistro far from his native Strasbourg on the Ile St-Louis what followed was immediate success. Unlike the traditional, old-style bistro that many expected, a fresh modern space beckoned from the cobblestone streets. The formula is simple: a small, minimally designed dining room, seating 40 in a relaxed, communal space; an updated Alsatian cuisine, with great vegetables; and friendly, dynamic service thanks to the omnipresent Adrien. While Anthony Clémot has recently left the kitchen to run the recently re-opened one-star Drouant, his replacement, Frédéric Crochet, also from the Westermann stable, brings his own vision to the master’s remote-controlled restaurant. A recent tasting from the 39€ menu included a perfectly poached egg on top of a white-bean salad with delicious slivers of smoked haddock, juicy free-range chicken and herb risotto, and a spicy stewed pear in red-wine sauce. The wine list is well chosen and priced, with offerings either by the glass or bottle. One of Paris’ best-value and most interesting neo-bistros.

Closed Mon, and Tue lunch. 69 rue St Louis en l’Ile, Paris. 4th. M°Pont Marie. 01.40.46.01.35.

 

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LE TRANSVERSAL

'Set menu with amuse-bouches, miso soup and sakana, 28€.'
This newish restaurant seems to reflect the iconoclastic nature of its young, successful, and clued-in team owners, two alumni from the stable of media-savvy chef Gilles Choukroun: the young wunderchef Inaki Aizpitarte, and his partner-in-crime, Laurent Chareau (both of whom garnered much press from their stints at La Famille), as well as art critic, Gilles Stassart, and man-about-town, Benjamin Pelletier. In the hinterlands of Vitry-sur-Seine in the spanking new MAC/VAL contemporary art museum is their rather spartan dining room, where the emphasis is on serious eating. The menu is comprised of a ‘garde manger’ of 47 tapas-style dishes, which may be mixed and matched as desired, with combinations such as beetroot with cru-cuit foie gras, fresh vegetables from the garden of Joel Thibault, as well as two daily dishes, one inspired by a French classic, the second by the current art exhibition. In the evening, a 40€, 10-dish tasting menu makes for a more inventive gastronomic experience, with the possibility of ‘zooming in’ on a dish for the full-size experience.

01.55.53.09.93. Open Sun, Tue, Wed 11am-7pm and Thur-Sat 11am-midnight. MAC/VAL, Place de la Libération, 94404 Vitry-sur-Seine. M°Porte de Choisy. www.restaurant-transversal.com

 

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JULES VERNE BY DUCASSE

This classic Parisian restaurant, which was suffering a slightly faded elegance, has been taken over by French superchef Ducasse, the only Michelin-starred chef to hold three stars in three different countries. Designer Patrick Jouin brought his sober, elegant touch to the charming fit-out. With it’s dazzling location, 125 metres above Paris, you can now dine in a world-class, contemporary style inside the most emblematic of the city’s monuments. Expect classic French cuisine with a modern flourish using exceptional ingredients: truffles, scallops, Limousin lamb, Bresse poultry, venison… Lunch is the affordable option, at 75€; for dinner expect to pay between 155€ and 190€ plus wine. Keep in mind the one to two month wait for a table.

Ce restaurant français classique, dont l’élégance était jusqu’ici quelque peu défraîchie, vient d’être repris en main par le grand chef Ducasse, seul chef à la tête d’établissements récompensés de trois étoiles dans trois pays différents. Le designer Patrick Jouin a apporté sa touche sobre et élégante à ce lieu charmant. Situé 125 mètres au-dessus de Paris, le restaurant à l’adresse épatante permet désormais de se restaurer dans un cadre contemporain et sophistiqué, dans le plus emblématique des monuments parisiens. La cuisine y est traditionnelle, avec une pincée de modernité, et les ingrédients sont de qualité exceptionnelle : truffes, coquilles Saint-Jacques, agneau du Limousin, poulet de Bresse, chevreuil… Le déjeuner, à 75€, est ce qu’on y propose de plus abordable ; pour le dîner, compter entre 155€ et 190€, plus le vin. Et il faut réserver un à deux mois à l’avance.

2nd level, Eiffel Tower, Champ de Mars,7th. M°Trocadéro. 01.45.55.61.44.

 

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MME SHAWN

'Tigre qui Pleut, 15.50€.'
Voici Mme Shawn, a small, cosy Thai restaurant, owned and staffed by gasp real Thais! In a city rife with imitations, finding a genuine Thai restaurant can be a little challenging. Seated under one of the giant buddha heads, start your meal with the tasting platter – a delicious selection of nems, juicy chicken skewers with satay sauce and samosas – or the spicy carrot and soy salad, then follow with Mme Shawn’s inimitable ‘weeping tiger’, a piece of beef marinated in honey and a selection of spices and served sizzling à la plancha. For dessert fresh mango and coconut rice pudding does the trick. The wine list is fairly limited, so go the Singha beer. If the service is a little slow at times, it is probably because everything is freshly prepared by Mme Shawn herself. Prices and spice dosage are in keeping with this place’s authenticity.

01.42.08.05.07. Open daily, lunch & dinner. 34 rue Yves-Toudic, 75010 Paris.10th. M°Jacques Bonsergent.

 

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LA BULLE

Tuna tartare, topped with avocado and wasabi cream, part of 30€, 3-course menu

There didn’t use to be much to tempt the palate in the Louis Blanc neighborhood, lost as it was in a gastronomic no-man’s-land between the budget Sri Lankan quarter and the Canal St-Martin. But the young, friendly owners of La Bulle look set to update the local landscape, and provide another destination beyond the Point Ephémère. A three-month relook changed this bistro from greasy spoon brasserie to modern bistronomique, with exposed stone walls and soft lighting. The chef used to work at The Sporting, on the Canal St Martin, and here proposes a great-value lunch or dinner menu: 3-course for 30€ or 2 for 25€. The starter of tuna tartare with avocado/wasabi cream and poppadum topping was a highlight, and the tasty lamb chops in bordelaise sauce with mushrooms and cumin-flavoured carrots perfect comfort food for a bone-chilling autumn evening. Most bottles on the blackboard wine list are around 20€-30€, but there’s also a good range of glasses for less than 5€. AM

Naguère, il n’y avait pas grand chose qui tente nos papilles du côté de Louis Blanc, dans un no man’s land gastronomique perdu entre le quartier sri lankais bon marché et le Canal Saint-Martin. Mais les jeunes et sympathiques patrons de la Bulle ont décidé de remédier à cela, et de nous offrir une autre destination locale que le Point Ephémère. Une rénovation de trois mois a permis de transformer une brasserie peu alléchante en un lieu bistronomique aux murs en pierre apparente, le tout baigné dans une lumière douce. Le chef est un ancien du Sporting sur le Canal Saint-Martin, et propose des menus déjeuner ou dîner à de très bons rapports qualité-prix : 3 plats pour 30€ ou 2 pour 25€. L’entrée, un tartare de thon à la crème avocat-wasabi et poppadum était remarquable, et les savoureuses côtelettes d’agneau à la sauce bordelaise, avec champignons et carottes au cumin, formaient un plat qui réchauffait le cœur, par une soirée glaciale d’automne. Sur l’ardoise qui sert de liste des vins, la plupart des bouteilles sont entre 20 et 30€, mais il y a aussi une bonne sélection de verres à moins de 5€. AM

Open lunch Mon-Fri; dinner Tue-Sat. 48 rue Louis Blanc,10th. M°Louis-Blanc. 01.40.37.34.51.

 

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MEIJI

Formerly known as the Yakitori Sushi Cho, Meiji has little to do with its former self, and even less to do with the plethora of other pseudo-Nippons in the Golden Triangle. Hidden at the end of a small passageway on the maddening rue Marbeuf, this discreet address serves stunningly fresh and well-presented seafood prepared by an expert in the field of traditional Japanese gastronomy, former Nobu chef Hitoshi Saito. The 65€ Omasaki menu gives full reign to the chef’s expertise; you will savour dishes such as white radish with salmon eggs, tuna tartar with nori leaves, and line-caught bass served tobanyaki-style (oven cooked). For the less adventurous, sushis and skewered meats and fish are also on offer. And don’t overlook the perfectly chilled on-tap Kirin beer. AM

Le Yakitori Sushi Cho, en devenant le Meiji, s’est complètement transformé et n’a plus rien à voir, ni avec ce qu’il fut, ni avec la pléthore de restaurants soi-disant nippons du Triangle d’Or. Blotti au fond d’un petit passage sur la folle rue Marbeuf, le discret Meiji sert des fruits de mer incroyablement frais et bien présentés, préparés par un expert de la gastronomie japonaise traditionnelle et ex du Nobu, le chef Hitoshi Saito. Le menu Omasaki à 65€ permet au chef de montrer la perfection de son savoir-faire; on savoure des plats comme le radis blanc avec œufs de saumon, le tartare de thon aux feuilles de nori, et un bar à la tobanyaki (cuit au four). Si vous êtes moins aventureux, vous pouvez aussi commander des sushi et des brochettes de viandes ou poissons. Et n’oubliez pas la bière pression Kirin, délicieusement fraîche. AM

24 rue Marbeuf,8th. M°Franklin D. Roosevelt. +33 (0)1.45.62.30.14. www.restaurant-meiji.fr

 

Vernissage: Carte Blanche à Jeremy Deller, Palais de Tokyo


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